咀嚼（そしゃく）ってそんなに大事なの？「咀嚼機能の重要性」

食べ物を噛む事で柔らかく小さくし、飲み込みやすい形状にすることを「咀嚼（そしゃく）」といいます。

現代人は、咀嚼機能が弱くなっている傾向にあります。その背景には、食の欧米化が進んだ事が挙げられます。柔らかいものばかりを食べるようになり、あまり咬まなくても飲み込めるため、咀嚼の回数が減ってしまったのです。

 

咀嚼がもたらす様々なメリットとは？

・唾液の分泌を促す

・食べ物を消化しやすくする

・口腔内のトラブルの予防

・脳を刺激する

・嚥下（えんげ）しやすくする

・ダイエット効果

 

咀嚼力が弱いと、どんな影響があるの？

・咀嚼の際に使う筋肉の低下

・顎が小さくなる

・お口周りの筋肉がなく、口呼吸になる

・消化器官への影響

 

毎日の食事で「しっかり良く噛んで食べる」ことを意識しましょう！

咀嚼機能を維持・向上するためには、なるべく硬いものを食べ、咀嚼の回数を意識しましょう！良く噛んで食べていると思っていても、実は多くの方が咀嚼回数が足りていないのです。またお口のトレーニングをすることも有効です。食べることは生きるための基本です。食べるために重要な咀嚼機能をキープして健やかな毎日を送っていきましょう。